Sebbene per molti pazienti la compilazione del diario alimentare possa risultare spiacevole o addirittura gravosa, rappresenta un pilastro importante della terapia nutrizionale, un prezioso strumento di ausilio sia per il Dietista che per lo stesso paziente. Un diario alimentare ben fatto dovrebbe includere: alimenti e bevande ingerite, e loro quantità in grammi (anche stimata in […]