Partiamo dall’assunto che il termine Dieta iperproteica in se ha scarso significato. ‘Iper-proteica’ sta ad indicare che l’apporto proteico complessivo che caratterizza la dieta è superiore a quello raccomandato dai Livelli di Assunzione di Riferimento per la popolazione italiana, o LARN. Questa condizione può verificarsi in un contesto normocalorico, ipocalorico o ipercalorico. Più comunemente l’appellativo […]