Dietista Biologa Nutrizionista
Quando s’intende esprimere un giudizio (o altresì una semplice opinione) ritengo onesto informarsi correttamente e adeguatamente in proposito, tanto più se il giudizio in questione concerne la sfera scientifica; per sua natura infatti, la scienza è in continua evoluzione: gli studi clinici si susseguono freneticamente l’uno dopo l’altro, dimostrando ora una tesi e confutando la […]
Parlando di peso corporeo, dieta e attività fisica incappiamo spesso nei concetti di massa grassa e massa magra. Comprendere una blanda sfumatura del loro significato in modalità prettamente intuitiva non è poi così arduo: la massa magra è data dai muscoli, la massa grassa dal grasso. In realtà (e purtroppo) il tema coinvolge aspetti […]
Di solito i miei articoli patrocinano caparbiamente l’eterna lotta contro la carbo-fobia, comune nelle varie (e discutibili) ‘filosofie’ dietetico-comportamentali di oggi e causa della loro non-sostenibilità nel lungo termine. Una battaglia (quasi) senza speranza, ne sono cosciente; ma “che cosa sarebbe la vita se non avessimo il coraggio di fare tentativi?” Il mio corroborante credo […]
“I muscoli sono fatti da proteine, quindi se voglio aumentare la mia massa muscolare devo assumere più proteine.” Uno. “Voglio assumere più proteine con l’alimentazione -> Devo mangiare tantissima carne, uova, insaccati, formaggi e pesce.” Due. “E assumere integratori di proteine e/o amminoacidi.” Tre. “Pane, pasta, riso, ecc. sono carboidrati -> I carboidrati provocano il rilascio di […]
“Sono anni che tento invano di perdere peso. Ho provato un sacco di diete, da sola e presso vari specialisti, ci deve essere qualcosa di sbagliato in me; si, voglio dire, magari perdevo qualche chilo, talora parecchi, ma puntualmente la mia pancetta si ripresenta sempre più imperterrita! Sembra proprio determinata a farmi compagnia per tutta […]
La menopausa rappresenta un momento molto delicato nel ciclo di vita della donna. I cambiamenti ormonali che si verificano implicano profonde modificazioni a livello psico-biologico, che si ripercuotono sull’organismo a livello sistemico. Tale sconvolgimento, che è parte integrante del grandioso progetto ideato da madre natura, viene attribuito alla penuria di estrogeni indotta dall’esaurimento delle riserve […]
