#lowcarb Archivi - Eleonora Vinci

Diete (ipocaloriche) iperproteiche – Cosa sono? Come funzionano? Quali sono i loro effetti?

Partiamo dall’assunto che il termine Dieta iperproteica in se ha scarso significato. ‘Iper-proteica’ sta ad indicare che l’apporto proteico complessivo che caratterizza la dieta è superiore a quello raccomandato dai Livelli di Assunzione di Riferimento per la popolazione italiana, o LARN. Questa condizione può verificarsi in un contesto normocalorico, ipocalorico o ipercalorico. Più comunemente l’appellativo […]

Dieta Chetogenica: perché è preferibile parlare di ‘protocollo’ piuttosto che di ‘dieta’⚠️

Quando s’intende esprimere un giudizio (o altresì una semplice opinione) ritengo onesto informarsi correttamente e adeguatamente in proposito, tanto più se il giudizio in questione concerne la sfera scientifica; per sua natura infatti, la scienza è in continua evoluzione: gli studi clinici si susseguono freneticamente l’uno dopo l’altro, dimostrando ora una tesi e confutando la […]

Sport, massa muscolare ed alimentazione: queste proteine! 🏋️‍♀️💪

“I muscoli sono fatti da proteine, quindi se voglio aumentare la mia massa muscolare devo assumere più proteine.” Uno. “Voglio assumere più proteine con l’alimentazione -> Devo mangiare tantissima carne, uova, insaccati, formaggi e pesce.” Due. “E assumere integratori di proteine e/o amminoacidi.” Tre. “Pane, pasta, riso, ecc. sono carboidrati -> I carboidrati provocano il rilascio di […]

Pasta e dieta…Che confusione! Per dimagrire bisogna abolire la pasta? La pasta di sera fa ingrassare?

Soggiogata dal potente influsso della ‘carbofobia’ odierna, la pasta ha oggi acquisito la spiacevole accezione di ‘alimento ingrassante’. Di conseguenza siamo spinti a cercare di eluderla, limitandone talvolta in modo eccessivo e ingiustificato quantità e/o frequenza fino a giungere, nei casi più eclatanti, alla completa abolizione. Una scelta di questo tipo va ad intaccare: ✅ […]