Dietista Biologa Nutrizionista
Quello di consumare una prima colazione e due spuntini intervallati uno tra la colazione e il pranzo, l’altro tra il pranzo e la cena è un dogma che oramai imperversa assiduamente nel galateo delle diete salutari. Eppure esistono ancora moltissime persone che seguitano a digiunare fino all’ora di pranzo, talvolta fino al pomeriggio inoltrato e, […]
Nello scorso articolo ho introdotto con un’impronta medico-scientifica il concetto di obesità, indicazioni e ruolo della terapia farmacologica. Al fine di estendere la comprensione ad un pubblico più ampio trovo ragionevole riprendere gli aspetti chiave dell’argomento assumendo un tono più semplice e colloquiale. OBESITA’: DEFINIZIONE E CARATTERISTICHE L’obesità è una patologia cronica, caratterizzata da un […]
Dalla comparsa dell’uomo sulla terra fino ad oggi sono tre le condizioni che si sono verificate per quanto concerne il suo rapporto con le risorse alimentari. Condizioni, scenari, realtà dissimili tra loro, ma accumunate da un fattore: il conflitto. Dalla lotta per procacciarsi il cibo e faticare il minimo indispensabile, al godimento oltremisura indotto dal […]
Soggiogata dal potente influsso della ‘carbofobia’ odierna, la pasta ha oggi acquisito la spiacevole accezione di ‘alimento ingrassante’. Di conseguenza siamo spinti a cercare di eluderla, limitandone talvolta in modo eccessivo e ingiustificato quantità e/o frequenza fino a giungere, nei casi più eclatanti, alla completa abolizione. Una scelta di questo tipo va ad intaccare: ✅ […]
Attività fisica e corretta alimentazione dovrebbero andare di pari passo nell’adozione di uno stile di vita sano e improntato al raggiungimento e/o mantenimento di un peso corporeo ragionevole, intendendo quest’ultimo come: ✅ corrispondente ad un Indice di Massa Corporea (IMC) o Body Mass Index (BMI) compreso tra 20 e 25, intervallo associato ad un buono stato […]
